Madeleines au Nutella

Ingrédients:

• 3 oeufs


• 150g beurre demi-sel fondu


• 150 g de farine


• 1 cc rase de levure chimique


• 150g de sucre semoule

Nutella ou carré de chocolat ou pralinoise

Mélangez la farine avec la levure tamisée. Battez les oeufs avec le sucre et incorporez la farine et le beurre fondu. Mélangez.

Laissez reposer au moins 1 heures au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 270°.

Répartissez la moitié de la pâtes dans les moules à madeleines, et déposez une cc de Nutella (ou carré de chocolat) dans chaque moule, complétez jusqu'au deux tiers des moules.
Enfournez 4 mn. Baissez le four à 210° et poursuivez la cuisson 6 mn environ.

Recette tirée du livre - Madeleine - aux éditions Solar