Il vous faut environ 1 kg de poisson, 3 courgettes, 3 tomates, 1 aubergine, 1 poivrons et 1 oignon, du safran, du jus de citron, de l'ail, du thym, un piment séché.
Couper les legumes en dés, les mettre dans un plat à tajine, saler, poivrer, mettre 3 cs d'huile d'olive, laisser cuire, 1h15 pour la tajine electrique. Faire une marinade pour le poisson, pour cela délayer le safran dans 3 cs d'eau, rajouter l'ail, le thym, le jus d'un citron, sel, poivre, rajouter le poisson, bien mélanger.
Ajouter le poisson à la tajine une vingtaine de minute.
2 commentaires:
j'adore le tajine, et au poisson ca doit être très bon!!
Hi
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