Tarte à la tomate

Pour cette tarte, j'ai utilisé une pâte brisé du commerce, mais elle doit être encore meilleur avec une pâte faite maison.

Mettre la pate brisé sur un moule à tarte beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Etaler une couche de moutarde, arranger les tomates (4 tomates pour un tarte moyenne), parsemer de fromage de chèvres et de feuilles de basilics ciselés, poivré légèrement, au four 190° environ 45mn.